ひな祭り

　きょうは3月3日「ひな祭り」。令和3年3月3日と３が３っ続くのね。
一昨日からの大雪に疲れて、「桜もち」も作る予定だったけれどやめてしまい残念。
きょうは「散らし寿司」を作っていただきました。もう60年余り前に、姑が得意だった
浜の「散らし寿司」。
具材をそろえて煮炊きするには、1日では出来ないから、最近は私流の作り方。
山菜も入れるので、姑はササタケやフキワラビは春からの支度。塩漬けにして保存してましたねぇ。
今はスーパーで年中手に入りますものね。
そぼろ、ツト、干椎茸、干瓢、小揚、薄焼き卵、海苔、紅生姜・・・すし飯。まだあったかな？
とにかく大量の具材で・・・おいしいのよね～！

手に入る具材で、私流にこしらえて、かっての「ひな祭り」を思い出しながらいただきます。
おひな様は、4月に飾ります。寒い部屋で「おひな様」も寒いでしょうから、雪が少しでも融けて
陽当たり好くなってからにと思います。・・・除雪で腕が痛いし、細かなことは今出来ない・・・。

　📷 3/3（水）　ひな祭り

浜の散らし寿司。時には椎茸ではなく鮑の甘辛煮が！
美味しかったなぁ～！

私の初節句に父母が揃えてくれた、もう85年も前のおひな様。
7段飾り。お宮が壊れて母が屏風にしてくれました。

わが家のおひな様。４月に飾ろうと思います。
以前に飾った時の写真。