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2019年9月 9日 (月)

烏賊飯(いかめし)

 首都圏を襲った未明の15号台風、年々、台風は粗々しくなりますねぇ。
今の時間も停電など続いているでしょうか。最近は、娘や孫達をはじめ、甥や姪の家族が
暮らして居ますから本当に心配です。
こちらは今頃になって真夏並みの暑さ。天候の異常ですね。

 

ところで、今年は秋刀魚も烏賊も不漁のようですねぇ。
昨日スーパーへ行きましたら、まぁ~!生きが良い!と、勇んで買って来て良く視ましたら・・・。
なんと!羅臼産なのですが、解凍物の烏賊。
一杯はお刺身にして、残りは「塩辛」にしようかなぁと楽しみでしたが・・・。

それで、きょうは「烏賊飯」を作って食べることにしました。
手間がかかるけれど、「烏賊飯」も美味しくてね。

 📷 9/9(月) 烏賊飯 

 烏賊・・・生きよく見えるでしょう?解凍物でした。

Img_7016
糯米を「うるかして」入れる。美味しいのよ~!!
Img_7020

 

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