旬の魚

　6月は、ソウハチガレイが美味しいようです。
朝さっと塩をして干し、夕飯時に食べるのですが、
一般に干し魚は、朝か、昼か・・どうしても
ご馳走にはチョット･･と言うことになり、残念です。

　生臭いカレイと言って、あまり好まない母に、
自家製の干しソウハチガレイを焼いて
食膳にのせましたら、美味しそうに食べていて、
「これ、なんと言うお魚？」。私は、忘れた振りして
「あれ？なんでしたっけ？」　「美味しいから、又
お昼にも食べたいわ｝。

　お昼にも食べて、「これなんと言うお魚？」
「ああ、ソウハチガレイです」。と、私。

「えっ！間違いでは？」　地元で獲れた旬の物。
もう、30年も前に暮らした天売島での懐かしい
美味しいもの。今は亡き母に美味しいものを
食べてもらい、ささやかな親孝行でした。